مدیریت کیفیت خدمات در صنعت گردشگری

,"در كتاب حاضر تشريح مي‌شود كه برخلاف تأكيد فزاينده بر كيفيت خدمات، همچنان خلأ درك جامع ازآنچه كه كيفيت را شكل مي‌دهد و چگونگي مديريت كيفيت وجود دارد. درك جامع و رويكرد ميان‌رشته‌اي به كيفيت خدمات به الزامي براي مديران صنعت گردشگري، مهمان‌پذيري و اوقات فراغت تبديل شده است به‌گونه‌اي كه آن‌ها براي طراحي و تحويل كيفيت خدماتي برتر تلاش مي‌كنند. بلوغ و رشد مداوم صنعت گردشگري، مهمان‌پذيري و اوقات فراغت، تغيير شكل خود را در صنعت جهاني ديده است. به‌علاوه اين خدمات ديگر منحصر به كشورهاي پيشرفته نيست؛ اين خدمات به بخش دروني از سبك زندگي بدل شده است كه تأمين‌كنندگان و مصرف‌كنندگان متنوعي را در سرتاسر جهان به خود مي‌بيند."